밀가루는 글루텐 함량에 따라 강력분, 중력분, 박력분 밀가루로 나뉘는데요,
강력분 밀가루는 딱딱한 식감을 가진 하드롤, 비스켓, 빵을 만들 때 적당하고,
중력분 밀가루는 쫀득한 식감으로 즐기는 수제비, 부침개 등 요리에 적당한 재료입니다.
백설 강력 밀가루는 밀 100%를 함유로 볼륨있는 식감이나 하드한 식감으로 즐기는 식빵, 피자,
비스켓 등 조리할 때 잘 어울리는 밀가루입니다.