♧ 이렇게 조리하세요
재료
재료구성: 목포먹갈치, 감자, 양파, 대파, 청양고추, 양념장, 멸치다시마육수
RECIPE
1. 용기에 양파, 감자를 순서대로 올린 후 넣고 양념장 2/3와 동봉된 육수 200ml를 부어줍니다.
2. 그 위에 손질한 갈치, 청양고추를 올리고 남은 양념장 1/3와 동봉된 육수 300ml를 부어줍니다.
3. 처음 센 불로 끓이고 끓기 시작하면 중약불로 줄여 약 10 ~ 15분 은근하게 끓여주세요(갈치를 넣고 뚜껑을 열고 끓이면 비린맛이 없어집니다)
4. 마지막으로 대파, 청양고추를 올린 후 2 ~ 3분 더 끓이면 완성됩니다.