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최고등급 한우1++(9) 홍두깨살 육회용 150g 요약정보 및 구매

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  • 원산지 국내산(한우)
  • 브랜드
  • 판매단위 1팩
  • 용량/중량 150g
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  • 최고등급 한우1++(9) 홍두깨살 육회용 150g
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상품 정보

입에서 살살 녹는 쫄깃하고 고소한 한우의 진미
한우홍두깨1++(9)등급 육회

한우 100마리 중 겨우 3-5 마리에 얻을 수 있는 한우 1++ (9)등급 최고등급 한우 홍두깨살 육회입니다. 한우 부위 중 홍두깨살, 우둔살은 지방이 거의 없는 살코기로 구성되어 다소 근막이 두껍고 거칠지만 쫄깃하고 고소한 맛이 뛰어나서 잘게 채를 썬 후 육회나 육사시미로 즐기는 최적의 부위입니다. 한우 1++등급 홍두깨살 육회는 바로 도축한 신선한 한우 지방과 힘줄 부위를 모두 제거한 후 먹기좋게 손질한 것으로 동봉된 양념소소나 아래 레시피 같이 무쳐 드시면 입에서 살살 녹는 식감으로 드실 수 있습니다.

Freshleader’s Check Point

  • 한우 1++(9)등급 홍두깨살 육회
  • 육향이 좋고 쫄깃하고 고소한 맛
  • 육회로 적당하게 채를 썰어 손질
  • 육회소스 동봉

Freshleader’s Tip&Talk

진공포장을 했을 때 시간이 지나면 고기가 검은 색을 띠게 되는 경우가 있습니다. 이것은 상품이 상하거나 변질된 것이 아니라 산소공급이 차단되어 발생하는 자연스러운 갈변현상으로
산소가 닿으면 다시 원래의 선홍색으로 돌아오게 됩니다.

Freshleader’s Recipe

육회무침

재료

재료 : 한우1++육회 200g, 배 1/2개. 계란노른자.
양념 : 간장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 참기름 2스푼, 소금 1.2스푼

RECIPE

1. 잘게 썬 육회를 키친 타올을 이용해서 핏물을 제거한다.
2. 간장, 다진마늘, 참기름, 설탕, 소금 등을 모두 넣고 양념장을 만든다.
3. 핏물을 제거한 우둔살은 양념장을 넣고 조물조물 무친다.
4. 배는 얇게 채를 썰어 준비한다.
5. 접시에 채 썬 배를 깔고 그 위에 양념한 육회를 올린다.
6. 마지막으로 꼐란 노른자를 올리고 통깨를 뿌려주면 완성.

보관방법 : 0℃ ~ 10℃ 이하에서 냉장보관 하세요.

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