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국내산 국물용 디포리 1.5kg 요약정보 및 구매

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원산지 국내산
브랜드 별도표기
판매단위 1박스
용량/중량 1.5kg
보관방법 영하 18℃ 이하 냉동 보관하세요.
배송방법 오후배송 저녁배송 택배배송
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  • 국내산 국물용 디포리 1.5kg
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상품 정보

깔끔하고 감칠맛 나는 국물용 디포리
국내산 국물용 디포리

보통 육수 만들 때 사용하는 해산물을 손꼽으면 대부분 사람들은 다시다, 멸치를 떠올리지만 소문난 맛집의 국물 요리 비법은 대부분 디포리를 주재료로 사용해서 만든 육수입니다.디포리는 밴댕이를 멸치처럼 쪄서 말린 것으로 멸치와 비슷한 것 같지만 비린 맛이 적을 뿐 아니라 적은 양으로 진한 국물을 만들 수 있습니다.특히 디포리는 다양한 요리에서 맛을 풍부하게 돋워내는데요, 입안을 감싸고 도는 감칠맛 나는 육수가 더욱 특별한 요리로 이끌어 줍니다.디포리 육수는 만둣국, 떡국, 칼국수, 잔치국수 등 다양한 면 요리를 할 때 이용하면 재료 본연의 맛은 최대한 살리면서 깔끔하고 감칠맛 좋은 요리를 손쉽게 완성시켜 줍니다.

Freshleader’s Check Point

  • 멸치처럼 쪄서 말린 국내산 디포리
  • 적은 양으로 국물이 진하게 우러나는 특징
  • 재료 본연의 맛은 최대한 살리면서 깔끔하고 감칠맛이 좋음
  • 만둣국, 떡국, 칼국수, 잔치국수 등 육수로 활용

Freshleader’s Tip&Talk

육수를 내기 전에 디포리를 살짝 볶아주면 비린 맛이 없어집니다.

Freshleader’s Recipe

RECIPE

1. 디포리는 육수를 내기 전에 살짝 볶아준다.
2. 디포리는 약불에서 시작해서 점점 센 불로 끓여야 국물이 잘 우러난다.
3. 평균 10분 정도 끓이면 충분한 맛이 우러나는 디포리 육수가 된다.

보관방법 : 영하 18℃ 이하 냉동 보관하세요.

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