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100% 흑산도 주낙 참홍어 500g(2-3인분) 요약정보 및 구매

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프레쉬리더가 49,500원
  • 원산지 국내산(흑산도)
  • 판매단위 1팩
  • 용량/중량 500g
  • 보관방법 냉장, 냉동 보관하세요.
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상품 정보

선홍빛 색감과 찰지고 쫀득한 남도별미
100% 흑산도 홍어

흑산도 인근해역 조업, 목포 흑산 홍어, 대청도 흑산 홍어 등 무늬만 흑산도 홍어가 아니고
100% 주낙으로 어획한 흑산도 참홍어입니다.
흑산 홍어가 비싼 이유는 다른 지역에서 어획한 홍어와 맛의 차이도 있지만 흑산도 홍어배가
단 7척만 운영되고 있어 공급부족 현상으로 흑산도 홍어가 비쌉니다.
흑산도 홍어는 낚시바늘을 촘촘히 이어만든 주낙으로 어획하며 낚시바늘로 생긴 상처로 인해
홍어피가 자연스레 빠지면서 훨씬 맛이 좋아지고 숙성될 때 육질이 탱탱하게 유지됩니다.
선홍빛 색감과 찰지고 쫀득한 식감은 역시 흑산도 홍어라는 말이 나올 수 밖에 없습니다.
홍어는 삭을수록 깊은 맛을 내며 일반 생선회에서는 느낄 수 없는 꼬들꼬들한 식감과 톡쏘는
알싸한 감칠맛이 일품입니다.

Freshleader’s Check Point

  • 100% 흑산도 주낙 홍어
  • 선홍빛 색감과 찰지고 쫀득한 식감
  • 홍어회, 홍어무침 등으로 추천
  • 익힘 정도 (신선한 맛)

Freshleader’s Tip&Talk

홍어는 숙성 정도에 따라 각각 색다른 감칠맛을 가지며 삶은 돼지고기, 묵은 김치와 함께 삼합으로 즐기면 각각의 음식 맛이 입안에서 절묘하게 어우려져 놀라운 맛을 느낄 수 있습니다.
흑산도 홍어는 바코드 확인할 수 있습니다.

Freshleader’s Recipe

보관방법 : 냉장, 냉동 보관하세요.

신선함이 중요한 과일, 채소, 활수산, 정육 등 신선식품과 가공식품 그리고
그날그날 만든 즉석반찬 구입을 위해 직접 마트를 방문할 필요가 없습니다.
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