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서해안 태안 맛조개 250g 요약정보 및 구매

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프레쉬리더가 7,900원
  • 원산지 국내산
  • 판매단위 1팩
  • 용량/중량 250g
  • 보관방법 생물 특성상 가급적 빠른 시일 내 섭취요망.
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  • 서해안 태안 맛조개 250g
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상품 정보

단맛이 풍부하고 쫄깃졸깃한
서해안 태안 맛조개

살이 통통하게 오른 서해안 태안 맛조개입니다.
맛조개 본래 이름은 죽합이지만 맛이 좋아 맛조개라는 이름을 가지고 있는데요, 살이 부드럽고 담백한
맛이 특징으로 얕은 바다의 모래펄에서 채취할 수 있는 조개입니다.
맛조개는 모래갯벌에서 살기 때문에 해감이 무척 쉬운 조개류인데요, 소금구이나 무침으로도 많이 먹지만,
싱싱한 맛조개를 살짝 데친 후 회로 먹으면 쫄깃하면서도 단맛이 일품이라 뛰어난 맛을 보여줍니다.
맛조개는 타우린이 풍부해서 기력회복 음식으로 좋고 칼륨 성분은 골다공증 예방에 효능이 있으며 단백질과
지방질이 적은 저칼로리 식품이라 다이어트에도 좋습니다.

Freshleader’s Check Point

  • 서해안 태안 맛조개
  • 졸깃한 식감과 단맛이 좋음
  • 회무침, 찜, 탕, 구이 등으로 활용
  • 다이어트, 간 기능회복, 빈혈예방, 피로회복에 좋음

Freshleader’s Tip&Talk

조개는 너무 높은 온도에서 조리하면 단백질이 응고되어 살이 단단해지므로 낮은 온도 (82~83℃)에서 서서히 익히는 것이 제맛을 즐기는 방법입니다.

Freshleader’s Recipe

RECIPE

1. 유리그릇에 소금물을 넣고 맛조개를 약 10분 ~ 15분 해감을 시켜주세요.
2. 맛조개가 잠길 정도 양의 물만 넣고 먼저 끓입니다.
3. 물이 끓으면 찬물을 한컵을 붓고 온도를 낮추세요.
4. 물이 끓고 약 3 ~ 4분 후 맛조개가 한두 개 입을 벌리면 불을 끕니다.
5. 그대로 10여 분 뜸을 들인 후 채에 받쳐 드시면 됩니다.

보관방법 : 생물 특성상 가급적 빠른 시일 내 섭취요망.

신선함이 중요한 과일, 채소, 활수산, 정육 등 신선식품과 가공식품 그리고
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