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국산 급냉 알배기 암꽃게 1kg (5미) 요약정보 및 구매

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프레쉬리더가 28,000원
  • 원산지 국내산(서해안)
  • 판매단위 1팩
  • 용량/중량 1kg (5미)
  • 보관방법 생물 특성상 가급적 빠른 시일 내 섭취요망.
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  • 국산 급냉 알배기 암꽃게 1kg (5미)
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상품 정보

게살이 통통하게 오른 봄철 어획 암꽃게
알베기 암꽃게(급냉)

1년중 수율이 가장 좋은 봄철에 서해바다에서 어획한 알베기 암꽃게입니다.
한 마리당 200g 내외 중량을 유지하며, 알과 살이 꽉 차있는 암꽃게로 준비했습니다.
살이 통통하게 오른 꽃게이기 때문에 찜, 탕, 무침 등 어떤 요리를 하더라도 맛있게
드실 수 있고, 무엇보다 게살이 가득 들어있어 달큰하면서도 고소한 제철 게살의
풍미 그대로 드실 수 있습니다.
※ 급냉 꽃게는 다리가 떨어짐이 많습니다.

Freshleader’s Check Point

  • 서해바다에서 어획 급냉 암꽃게
  • 알과 살이 꽉 차있는 암꽃게
  • 꽃게찜, 꽃게무침, 꽃게탕 등으로 활용
  • 냉장, 냉동보관

Freshleader’s Tip&Talk

등딱지에 밥을 비벼 먹어야 제맛이 나는 간장게장으로 이용하시거나
애호박, 양파와 함께 얼큰하게 꽃게탕을 끓여도 식탁이 푸짐합니다.

Freshleader’s Recipe

RECIPE

1. 꽃게는 칫솔을 이용하여 흐르는 물에 깨끗하게 닦아낸다(살아있는 꽃게는 냉동실에 30분간 넣어 두고 기절시킨 후 손질하면 편해요)
2. 꽃게의 하얀 배 부분에 붙어 있는 덮게는 가위로 깨끗히 잘라낸다.
3. 찜기에 물을 붓고 김이 모락모락 올라올 때 찜망 위에 꽃게의 하얀 배 부분이 위로 올라가도록 가지런히 올려준다(꽃게의 하얀 배부분이 위로 올라가야 맛있는 부분이 빠져나가지 않아요)
4. 찜기 뚜껑을 덮은 후 약 15 ~ 20분 정도(양이 많으면 25분 정도) 찌면 완성.

보관방법 : 생물 특성상 가급적 빠른 시일 내 섭취요망.

신선함이 중요한 과일, 채소, 활수산, 정육 등 신선식품과 가공식품 그리고
그날그날 만든 즉석반찬 구입을 위해 직접 마트를 방문할 필요가 없습니다.
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