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냉동 절단 동태 1마리 요약정보 및 구매

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원산지 러시아
판매단위 1팩
용량/중량 600g
보관방법 영하18℃이하 냉동 보관하세요.
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  • 냉동 절단 동태 1마리
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상품 정보

갓 잡은 생태를 손질한 후 급속 냉동한
원양산 손질 동태

얼큰한 동태탕은 속을 확 풀어주는 음식이라 속풀이 음식으로 제격인데요, 특히 동태탕에서 꼬불꼬불한 곤이와 고소한 동태애는 워낙 맛이 좋아 생선 내장 요리의 백미로 손꼽히고 있습니다.
손질 동태는 갓 잡은 생물 생태를 깨끗하게 손질한 후 급속으로 냉동해서 생태살의 부드러운 식감과 가득찬 내장이 그대로 살아 있는데요, 무, 양파, 쑥갓 등으로 얼큰하게 동태탕을 끓이면 연신 땀을 훔치며 먹게되어 동태탕 한 그릇으로 우리의 몸이 더 건강해지는 느낌입니다.
손질 동태는 요리하기 편리하게 손질되어 있고 또 신선한 명태살과 내장이 가득 들어있어 찌개, 국, 찜 등으로 이용하면 더욱 좋습니다.

Freshleader’s Check Point

  • 러시아산 절단동태
  • 신선한 명태살, 고소한 곤이 가득
  • 찌개, 국, 찜으로 활용
  • 다이어트, 간 보호, 원기회복에 좋음

Freshleader’s Tip&Talk

동태는 생물과 다르게 해동되면서 맛과 수분이 함께 빠질 수 있으니 어느 정도 언 상태에서 재빨리 손질해야 더 맛이 좋습니다.

Freshleader’s Recipe

재료

재료: 동태 4토막, 애호박 150g, 무 150g, 두부 반모, 대파 1/2개, 청홍고추.
양념 : 멸치육수 1L, 고추장 2T, 고추가루 1T, 국간장 1T, 된장 1T, 새우젓1T, 소금1T, 다진마늘 1T, 생강가루 조금.

RECIPE

1. 동태를 흐르는 물에 재빠르게 손질한다.
2. 호박은 반달모양, 대파는 어슥하게 썰고 두부도 사각으로 썰어 준비한다.
3. 준비된 양념을 미리 양념장을 만든다.
4. 냄비에 무를 넣고 멸치육수을 부은 후 양념장을 풀어준다.
5. 육수가 끓을 때 동태를 넣는다(끓을 때 동태를 넣어야 살이 부서지지 않음)
6. 애호박과 두부를 넣고 소금이나 새우젓으로 간을 한 후 대파, 청홍고추를 올려 한소끔 끓이면 완성..

보관방법 : 영하18℃이하 냉동 보관하세요.

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