얼큰한 동태탕은 속을 확 풀어주는 음식이라 속풀이 음식으로 제격인데요, 특히 동태탕에서 꼬불꼬불한 곤이와 고소한 동태애는 워낙 맛이 좋아 생선 내장 요리의 백미로 손꼽히고 있습니다.
손질 동태는 갓 잡은 생물 생태를 깨끗하게 손질한 후 급속으로 냉동해서 생태살의 부드러운 식감과 가득찬 내장이 그대로 살아 있는데요, 무, 양파, 쑥갓 등으로 얼큰하게 동태탕을 끓이면 연신 땀을 훔치며 먹게되어 동태탕 한 그릇으로 우리의 몸이 더 건강해지는 느낌입니다.
손질 동태는 요리하기 편리하게 손질되어 있고 또 신선한 명태살과 내장이 가득 들어있어 찌개, 국, 찜 등으로 이용하면 더욱 좋습니다.
Freshleader’s Check Point
러시아산 절단동태
신선한 명태살, 고소한 곤이 가득
찌개, 국, 찜으로 활용
다이어트, 간 보호, 원기회복에 좋음
Freshleader’s Tip&Talk
동태는 생물과 다르게 해동되면서 맛과 수분이 함께 빠질 수 있으니 어느 정도 언 상태에서 재빨리 손질해야 더 맛이 좋습니다.
1. 동태를 흐르는 물에 재빠르게 손질한다.
2. 호박은 반달모양, 대파는 어슥하게 썰고 두부도 사각으로 썰어 준비한다.
3. 준비된 양념을 미리 양념장을 만든다.
4. 냄비에 무를 넣고 멸치육수을 부은 후 양념장을 풀어준다.
5. 육수가 끓을 때 동태를 넣는다(끓을 때 동태를 넣어야 살이 부서지지 않음)
6. 애호박과 두부를 넣고 소금이나 새우젓으로 간을 한 후 대파, 청홍고추를 올려 한소끔 끓이면 완성..
보관방법 : 영하18℃이하 냉동 보관하세요.
신선함이 중요한 과일, 채소, 활수산, 정육 등 신선식품과 가공식품 그리고
그날그날 만든 즉석반찬 구입을 위해 직접 마트를 방문할 필요가 없습니다.
집에서 가만히 앉아 내가 원하는 상품을 온라인으로 주문하면 프레쉬리더의
콜드체인 배송차량이 오후배송과 저녁배송으로 빠르게 공급합니다.
냉동 절단동태 특대5,800
전체상품검색
