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손질 절단동태 1미 800g 내외 요약정보 및 구매

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  • 원산지 러시아
  • 판매단위 1팩
  • 용량/중량 800g 내외
  • 보관방법 영하18℃이하 냉동 보관하세요.
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  • 손질 절단동태 1미 800g 내외
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상품 정보

갓 잡은 생태를 손질한 후 급속 냉동한
손질 절단 동태

깨끗하고 맑은 청정지역에서 어획한 후 선상에서 급속냉동한 동태입니다.
한 마리당 약 850g내외 큼직한 사이즈이며 머리, 몸통, 꼬리로 3부위로 절단되어 조리할 때
간편하게 이용할 수 있습니다.
찬물에 약 15분 담궈 해동한 후 내장과 아가미를 제거한 후 동태찌개, 동태찜 으로 이용하면
시원한 국물과 부드러운 식감으로 우리집 최고의 영양식으로 드실 수 있습니다.

Freshleader’s Check Point

  • 러시아산 손질 절단 동태 850g
  • 간편하게 조리할 수 있도록 손질됨
  • 탕, 찌개, 찜 등으로 추천
  • 다이어트, 간 보호, 원기회복에 좋음

Freshleader’s Tip&Talk

동태는 생물과 다르게 해동되면서 맛과 수분이 함께 빠질 수 있으니
어느 정도 언 상태에서 재빨리 손질해야 맛이 더 좋습니다.

Freshleader’s Recipe

동태탕

재료

재료: 동태 4토막, 애호박 150g, 무 150g, 두부 반모, 대파 1/2개, 청홍고추.
양념 : 멸치육수 1L, 고추장 2T, 고추가루 1T, 국간장 1T, 된장 1T, 새우젓1T, 소금1T, 다진마늘 1T, 생강가루 조금.

RECIPE

1. 동태를 흐르는 물에 재빠르게 손질한다.
2. 호박은 반달모양, 대파는 어슥하게 썰고 두부도 사각으로 썰어 준비한다.
3. 준비된 양념을 미리 양념장을 만든다.
4. 냄비에 무를 넣고 멸치육수을 부은 후 양념장을 풀어준다.
5. 육수가 끓을 때 동태를 넣는다(끓을 때 동태를 넣어야 살이 부서지지 않음)
6. 애호박과 두부를 넣고 소금이나 새우젓으로 간을 한 후 대파, 청홍고추를 올려 한소끔 끓이면 완성..

보관방법 : 영하18℃이하 냉동 보관하세요.

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