단맛이 강해 찌거나 구워도 맛있는 단호박입니다.
단호박은 호박처럼 죽, 수프, 떡, 샐러드 등 다양한 음식으로 활용하면 야채를 싫어하는 아이에게도 채소를 잘
먹일 수 있는 채소입니다.
그러나 단호박은 겉껍질이 단단해서 요리할 때 조금 주저하는 식재료이지만 살짝 찌거나 또는 꼭지를 위로 한
후 전자레인지에서 약 5분 정도 돌리면 손쉽게 껍질을 제거할 수 있습니다.
우리 몸에 꼭 필요한 영양소를 풍부하게 가진 단호박은 포슬포슬한 식감뿐 아니라 당도가 높고 은은한 향까지
매력적이며 단단한 껍질 속의 달콤한 과육을 듬뿍 담고 있고 맛있는 밤맛으로 드실 수 있습니다.
한 끼 식단으로 적당한 사이즈인 미니 단호박은 항산화 물질인 베타카로틴은 세포 손상 방지, 피로 회복, 면역력
강화 등 효능이 있고 또 펙틴은 이뇨작용을 도와 몸의 붓기를 가라 앉히는 효능을 가지고 있습니다.