돼지고기는 도축부터 4 ~ 5일 이내 초신선육이 가장 맛있습니다.
프레쉬리더는 돈육 전문가가 엄선한 1등급 한돈을 당일 도축한 후 바로 손질해서 신선한 돼지고기 본연의 육질, 육색이 그대로 살아있습니다.
극신선육에서만 찾을 수 있는 선명한 선분홍색의 프레쉬리더 돈육은 포장을 뜯을 때부터 맛을 음미하는 순간까지 잡내가 전혀 없고, 육질이 부드럽고 뛰어난 감칠맛을 가지고 있습니다.
돼지고기의 깊은 풍미를 제대로 느낄 수 있는 초신선육 프레쉬리더 1등급 한돈 등심은 지방함량이 적어 다이어트 음식으로 인기가 많고 또 담백하고 고소해서 다양한 요리에서 뛰어난 맛을 보여주는 부위입니다.
1등급 한돈 등심 돈까스용은 두깨 8 ~ 9mm로 손질 후 포장되어 더욱 편리하게 이용할 수 있습니다.