고소하고 달큰한 맛이 좋은 두절 마른새우는 분홍빛 색이 곱고, 부스러짐이 없어 따로 손질할 필요가 없는데요, 통통한 새우의 속살이 남아있어 고소하고 국을 끓일 때 넣으면 훨씬 더 맛을 돋우는 천연 감미료입니다.
특히 두절 마른새우는 칼슘 성분이 많아 어린이, 여성들에게 좋은 식재료인데요, 마늘쫑, 호박, 견과류와 함께 볶으면 밑반찬으로 좋고 또 아욱국을 끓일 때 이용하면 구수하고 시원한 맛이 정말 일품입니다.
새우는 고단백, 저지방 식품으로 키토산 성분이 풍부해서 혈중 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 면역력을 향상시키며 눈 건강에도 좋은 식품입니다.
1. 꽈리고추는 씻어 꼭지를 떼고 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물로 씻어 물기를 제거한다.
2. 마른새우도 끓은 물에 살짝 데친 후 찬물로 헹궈 물기를 제거한다.
3. 볼에 양념을 모두 넣고 꽈리고추와 마른새우를 조물조물 무친다.
4. 실파, 홍고추를 잘게 잘라 넣고 버무린 후 그릇에 담아내면 완성.
보관방법 : 영하 18℃ 이하 냉동 보관하세요.
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해살이 두절새우 17,800
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