색이 곱고 부스러짐이 적은 볶음용 국내산 건새우입니다.
고소하고 달큰한 맛이 좋은 두절 마른새우는 분홍빛 색이 곱고, 부스러짐이 없어 따로 손질할
필요가 없습니다.
두절새우는 통통한 새우의 속살이 남아있어 바싹 볶은 후 분쇄기로 곱게 간 후 천연 조미료로
이용하면 음식에 감칠맛을 더할 수 있고 국을 끓일 때 넣으면 훨씬 더 맛을 돋우냅니다.
두절 마른새우는 칼슘 성분이 많아 어린이, 여성들에게 좋은 음식으로 마늘쫑, 호박, 견과류와
함께 볶으면 밑반찬으로 좋고 아욱국을 끓일 때 이용해도 구수한 맛이 좋습니다.
Freshleader’s Check Point
국내산 햇 두절새우
색이 곱고 부스러짐이 적음
마늘쫑 볶음, 호박볶음, 아욱국, 이유식 등으로 추천
고소하고 달큰한 맛
Freshleader’s Tip&Talk
달궈진 팬에 건새우를 넣고 바싹 볶은 후 분쇄기로 곱게 갈아 천연조미료로
이용하면 음식에 감칠맛을 더할 수 있습니다.
마른새우를 표고버섯과 함께 사용하면 칼슘 흡수를 2배로 높일 수 있습니다.
1. 꽈리고추는 씻어 꼭지를 떼고 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물로 씻어 물기를 제거한다.
2. 마른새우도 끓은 물에 살짝 데친 후 찬물로 헹궈 물기를 제거한다.
3. 볼에 양념을 모두 넣고 꽈리고추와 마른새우를 조물조물 무친다.
4. 실파, 홍고추를 잘게 잘라 넣고 버무린 후 그릇에 담아내면 완성.
보관방법 : 영하 18℃ 이하 냉동 보관하세요.
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