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영광 참조기 굴비 대 1.8kg (20미) 요약정보 및 구매

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프레쉬리더가 34,000원
  • 원산지 국내산(법성포)
  • 판매단위 1두릅
  • 용량/중량 1.8kg (1미당 90g 내외)
  • 보관방법 영하18℃이하 냉동 보관하세요.
  • 배송방법 당일배송 택배배송
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  • 영광 참조기 굴비 대 1.8kg (20미)
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상품 정보

짜지않고 쫄깃한 밥도둑
영광 참조기 굴비 (대)

법성포 자연해풍으로 건조한 대 사이즈 참조기 굴비입니다.
참조기는 예부터 궁중으로 진상될 만큼 귀한 생선으로 잔칫상, 제사 음식에 빠지지 않고 오르는 생선이죠.
간수가 완전히 빠진 천일염으로 섭간해서 법성포에서 말린 굴비는 일조량과 낮과 밤의 습도차이로 천천히
건조되어 부드럽고 고소한 감칠맛이 일품입니다.
한 마리당 약 90g 중량, 크기는 19cm-21cm 사이즈로 크고 살이 두툼하게 오른 최고급 참조기를 엄선해서
했습니다.
참조기 굴비는 비타민 A, D가 풍부해서 원기회복, 피로해소에 도움을 주고 지방질이 적어 소화가 잘되므로
성장기 어린이나 소화가 잘 되지 않은 어르신에게 좋은 음식입니다.

Freshleader’s Check Point

  • 영광 참조기 굴비 20미(1.8kg)
  • 육질이 쫄깃하고 뛰어난 감칠맛
  • 구이, 찜, 탕 등 다양한 요리
  • 냉동보관

Freshleader’s Tip&Talk

굴비는 쌀뜨물에 담근 후 조리하면 비린맛도 없어지고 육질도 더 쫄깃합니다.

Freshleader’s Recipe

굴비찜

재료

1. 쪄서 드시는 방법 : 쌀뜨물에 1~2시간 정도 담가 두었다가 냄비에 물을 한컵 정도 부어 놓고 찜기에 올려 약 15분 ~ 30분 정도 찐다.
2. 고추장에 무쳐서 드시는 방법 : 쌀뜨물에 1~2시간 정도 담가 두었다가 굴비의 짠 맛이 어느정도 빠지면 살을 발라 고추장에 참기름, 깨, 마늘, 물엿 등을 넣고 버무려준다.

RECIPE

3. 후라이팬이 굽는 벙법 : 쌀뜨물에 1~2시간 정도 담가 두었다가 물기가 어느정도 빠지면 후라이팬에 소량의 기름을 두르고 앞,뒤로 노릇노릇하게 굽는다.

보관방법 : 영하18℃이하 냉동 보관하세요.

신선함이 중요한 과일, 채소, 활수산, 정육 등 신선식품과 가공식품 그리고
그날그날 만든 즉석반찬 구입을 위해 직접 마트를 방문할 필요가 없습니다.
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