은은한 향과 새콤달콤한 맛을 가진 블루베리는 특히 눈 건강에 좋은 식품으로 잘 알려졌는데요, 블루베리 색소는 시력 개선에 도움을 주고 안토시안은 눈의 단백질 노화를 막아주기 때문에 백내장, 녹내장 예방에 효능이 있습니다.
특히 블루베리는 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드로 인정될 만큼 우리의 몸에 좋은 성분을 다량 함유하고 있는데요, 생으로 먹으면 새콤하고 달착지근한 맛이 좋고, 블루베리 잼이나 주스를 만들어 이용하면 맛뿐 아니라 건강까지도 챙길 수 있습니다.
블루베리는 항산화 작용이 뛰어나 항암 효과는 물론 당뇨병 예방과 체중 감량감량, 간 손상의 예방, 염증 완화, 눈의 피로 해소에 좋고 또 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 심혈관 질환과 뇌졸증 예방에도 도움을 주는 건강 식품입니다.