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대봉감 1..2kg 내외 5개 요약정보 및 구매

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상품 정보

천연의 달콤함을 가득 담고 있는
대봉감

산으로 둘러 싸여 낮, 밤의 일교차가 크고 일조량이 풍부해서 예부터 감 재배지로 유명한 전남 영안 금정 대봉감입니다. 특히 이곳에서 생산되는 대봉감은 달콤한 노란 과육이 가득 차 있으며 숙성을 시켜도 원형이 물러지지 않고 뛰어난 단맛이 일품이며, 입안 가득 달콤함을 느낄 수 있습니다. 꿀맛 홍시 대봉감을 시원한 바람이 잘 통하는 곳에 보관하면 천연의 달콤함을 최대한 끌어올려 부드럽고 꿀물이 줄줄 흐르는 듯한 홍시를 즐길 수 있습니다.

Freshleader’s Check Point

  • 금정 대봉감
  • 부드러운 과육과 뛰어난 당도
  • 면역력 증가, 감기예방, 눈 건강에 좋음
  • 통풍이 잘되는 곳에서 보관

Freshleader’s Tip&Talk

대봉감은 떫은 감입니다. 상온에서 약 5일 정도 시간이 경과하면 떫은 맛은 없어지고 뛰어난 단맛을 가진 홍시감이 됩니다. 또 대봉감 껍질을 깎아 그늘에서 50~60일 자연 건조시키고, 햇볕에 10일 정도 건조하면 맛있는 곶감으로 드실 수 있습니다.

Freshleader’s Recipe

RECIPE

1. 시원한 바람이 통하는 그늘에서 대봉감을 겹치지 않게 놓아둡니다.
2. 약 10일 정도 시간이 지나면 과육이 부드러운 홍시가 됩니다.
3. 적당한 용기에 넣고 냉동보 관하면 시원한 아이스 홍시 완성됩니다.

보관방법 : 0℃ ~ 10℃ 냉장 보관하세요

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