마블링이 뛰어난 미국산 초이스 등급 찜용 소갈비입니다. 찜갈비는 통갈비대를 뼈와 직각 방향으로 잘라 중간중간에 조그만한 갈비뼈가 붙어있으며 육즙이 풍부하고 고소한 감칠맛이 뛰어난 부위입니다. 소갈비는 간장, 양파, 대파, 마늘, 생강, 배, 키위 등 재료와 함께 저온 숙성시킨 후 조리하면 달콤 짭조롬한 양념이 잘 배어들어 찜으로 이용하면 맛이 일품이고 갈비탕으로 이용해도 정말 맛있습니다. 부드러운 감칠맛으로 누구나 맛있게 드실 수 있는 소갈비 찜용은 깨끗하게 손질되어 가정에서 간편하게 이용할 수 있습니다.