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얼갈이 배추 1단 (1.5kg 내외) 요약정보 및 구매

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원산지 국내산
판매단위 1단
용량/중량 1.5kg내외
보관방법 서늘한 곳에 보관하시거나 냉장보관 해주세요.
배송방법 오후배송 저녁배송 택배배송
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  • 얼갈이 배추 1단 (1.5kg 내외)
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상품 정보

깔끔하고 시원한 맛으로 겉절이 김치에 좋은
얼갈이 배추

시원하고 상큼한 맛을 가진 얼갈이는 주로 겉절이나 국거리, 쌈 채소, 무침 등 다양한 음식으로 활용되는데요, 어떤 요리을 하던 깔끔하고 시원한 맛이 뛰어나 잃었던 입맛을 살리는 훌륭한 식재료입니다.
된장을 푼 후 청양고추를 어슷하게 썰어 된장국을 끓이면 개운한 맛이 일품이고 또 살짝 데쳐 고추장, 된장, 참기름을 넣고 무침을 만들어도 별미이며 고춧가루와 멸치액젓으로 바로 담가낸 얼갈이 겉절이는 깔끔하고 시원한 맛이 좋아 밥 한공기가 뚝딱입니다.
얼갈이는 식이섬유가 풍부하고 탄수화물이 적어 다이어트에 도움을 주고 또 칼륨, 칼슘 등 무기질이 고루 함유되어 영양 보충에도 효과적이며, 암 유발을 억제하는 설포라판 성분이 함유되어 있어 암방에도 효능이 있습니다.

Freshleader’s Check Point

  • 싱싱한 얼갈이
  • 겉절이, 나물 무침, 된장국 등 요리에 활용
  • 다이어트, 변비, 암 예방 효능
  • 냉장보관

Freshleader’s Tip&Talk

잎 크기에 따라 큰 잎은 국거리, 작은 잎은 겉절이나 무침으로 활용하세요.

Freshleader’s Recipe

♧ 얼갈이 겉절이

재료

재료: 얼갈이 2단
양념: 고추가루 3컵. 멸치액젓 2컵. 매실청 1큰술. 다진마늘 1큰술. 설탕 1/2큰술. 밀가루풀 2컵. 소금 약간. 통깨.

RECIPE

1. 얼갈이는 먹기 좋은 크기로 썰어 소금 간으로 1시간 정도 절인다.
2. 물(1컵)과 밀가루(1숟가락)을 넣고 중불에서 밀가루풀을 쑤고 식혀준다.
3. 절인 얼갈이는 깨끗하게 씻은 후 채에 밭쳐 물기를 뺀다.
4. 준비한 양념을 모두 넣고 밀가루풀과 함께 김치 양념장을 만든다.
5. 얼가리에 양념이 고루 배도록 버무리고 통깨를 뿌리주면 완성.

보관방법 : 서늘한 곳에 보관하시거나 냉장보관 해주세요.

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