비타민의 보고라고 불리는 싱싱한 청피망입니다.
청피망은 비타민 C 함량이 높은 채소인데요, 과육이 두꺼워 아삭한 식감을 살리는 요리에 적당한 채소입니다.
청피망은 붉은 피망에 비해 더 진한 향을 가지고 있으며, 열을 가해도 비타민 C가 쉽게 파괴되지 않은 장점이
있고 또 기름에 살짝 볶으면 비타민 A 흡수율을 더 높일 수 있습니다.
볶음 요리에 잘 어울리는 청피망은 고추잡채, 감자채볶음 등 볶음 요리에서 색뿐 아니라 아식한 식감으로 음식
맛을 훨씬 돋워주는 식재료입니다.
청피망은 비타민 C 함량이 오렌지 3배에 이를 정도로 풍부하고 유기질과 철분도 많아 관절염, 시력보호, 심혈관
질환에 효능이 있습니다.
Freshleader’s Check Point
국내산 청피망
아삭한 식감과 약간 매운 맛
피로회복, 고혈압, 심혈관 질환에 좋음
육류, 채소 등과 함께 볶음 요리에 활용
Freshleader’s Tip&Talk
청피망은 비교적 매운맛이 강하나 찬물에 담가 이용하면 매운 맛을 제거할 수 있습니다.
보관방법 : 서늘한 곳에 보관하시거나 냉장보관 해주세요.
신선함이 중요한 과일, 채소, 활수산, 정육 등 신선식품과 가공식품 그리고
그날그날 만든 즉석반찬 구입을 위해 직접 마트를 방문할 필요가 없습니다.
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