쥬키니호박은 애호박보다 크고 통통하다 하여 돼지호박이라고도 부르며 국, 찌개, 나물, 볶음 등 다양한 요리로 이용할 수 있습니다.
특히 새우젓과 환상적인 음식 궁합이라 새우젓을 넣고 요리를 하면 호박이 물러지지 않고 아삭한 식감을 살릴 수 있고 또 된장 찌개요리와는 잘 어울리는 식재료가 바로 쥬키니호박입니다.
미네랄, 식이섬유가 풍부한 저칼로리 식품으로 다이어트에 도움을 주고 또 루테인 성분도 많아 시력보호와 피부미용에도 도움을 주는 채소입니다.