한 마리당 크기 31cm, 무게 180-190g을 유지하고 있는 특급 사이즈 영광 법성포 보리굴비입니다.
보리굴비는 법성포 바닷가 자연해풍으로 말린 후 찬 기운을 띤 통보리 속에 넣어 두고 꺼내 먹었다고 해서
붙은 이름인데요, 시간이 지날수록 수분이 빠져 육질이 단단해지고 숙성되면서 감칠맛이 더 풍부해집니다.
보리굴비는 별다른 양념 없이 찜기에서 약 20분만 조리해도 바로 드실 수 있고 입맛 없을 때, 반찬 없을 때
녹차물에 밥을 말아 굴비 한 점을 올리면 짭조롬한 고소한 맛으로 밥도둑이 따로 없습니다.