해동 시키지 않은 냉동 상태로 전자레인지 2분, 오븐에서 10~15분 조리하면
갓 구운 바게트를 즐길 수 있어요.

바게트팬 (가로 33cm, 세로 25.7cm)기준 : 바게트 1개당 냉동 생지 약 200g 사용

1. 필요한 양만큼 생지를 꺼내 실온에서 차가운 상태가 어느 정도 남도록 해동합니다(약 30분정도)
2. 생지를 충분히 치댄 후 바게트팬 사이즈에 맞게 밀어주세요.
3. 바게트 모양으로 양쪽을 접어서 성형한 뒤 이음새 부분을 꼬집어가며 다듬어주세요.
4. 바게트팬 위에 올린 뒤 크기가 1.5배 ~ 2배 정도 커질 때까지 기다려주세요(약 2 ~ 3시간 소요)
5. 칼날에 물을 묻힌 후 어슷하게 칼집을 내주세요 (바게트 폭의 2/3 정도가 적당합니다)
6. 175℃ 10분 예열된 오븐에서 약 25 ~ 30분 구워주면 완성됩니다.