간장을 빼지 않아 된장보다 더 구수한 맛
두무동 한식 막장
간장을 빼지 않아 된장보다 더 구수한 맛을 느낄 수 있는 한식 막장이예요.
100% 국산콩 메주에 균주를 섞지 않고 자연발효 시킨 후 보리가루, 메주가루, 고춧가루, 천일염과 함께
3년 이상 숙성시켜 깊고 진한 감칠맛을 느낄 수 있어요.
전통 옹기에서 오랜시간 자연숙성된 두무동 한식막장은 국, 찌개, 무침 등 다양한 요리에 사용할 수 있고
멸치와 다시다로 육수를 낸 후 무, 양파, 호박, 버섯, 김치, 두부를 넣고 끓인 후 뜨거운 밥 위에 올려 슥슥
비벼 드시면 맛있는 강원도식 막장의 풍미를 그대로 즐길 수 있어요.