충북 제천에서 재배된 청결고추를 자연 건조한 후 직접 가공한 국산 햇 고추가루입니다.
제천은 일조량이 많고 일교차가 커 고추색이 선명하면서 매운맛, 단맛이 잘 조화를 이루고 있는
소비자들이 가장 선호하는 고추입니다.
과피가 두껍고 맛과 향이 살아 있어 김치를 담그면 매콤한 감칠맛을 잘 느낄 수 있고 국이나 찌개,
무침 등 요리에서도 음식의 풍미를 살려줍니다.
고춧가루 김치용은 보통굵기로 김장의 용도에 맞게 제분되어 겉절이, 열무김치, 파김치, 배추김치
등을 담들 때 이용하시면 좋습니다.