도축부터 4-5일 이내 초신선 한돈 등심 다짐육입니다.
돼지고기 등심은 갈비 위에 길게 형성된 등심근으로 운동량이 적어 육질이 가장 부드럽고 지방이 적어 성장기
어린이나 어르신들에게 좋고 육질이 연해서 치아가 약한 사람들도 부담 없이 이용하는 부위입니다.
한돈 등심 다짐육은 돈육 전문가가 엄선한 1등급 한돈을 도축 후 바로 손질해서 신선한 돼지고기 본연의 육질,
육색이 그대로 살아있고 담백하고 고소한 식감으로 인기 많은 부위입니다.
극신선육에서만 찾을 수 있는 선명한 선분홍색 등심 다짐육은 육질이 부드러워 만두소, 동그랑땡, 고추전 부침
등 요리에 많이 이용하며, 가정에서 간편하게 이용할 수 있도록 깨끗하게 손질하여 보내드립니다.