높은 일조량과 비옥한 토질 등 천혜의 조건에서 재배된 캘리포니아 체리입니다. 과일의 다이아몬드라고 불리는 워싱턴 체리는 알도 크고 당도가 높으며 빨간 과육 속에 달콤한 과즙이 풍부하여 입안 가득 달콤함을 즐길 수 있습니다. 설탕을 뿌린 듯 새콤달콤한 과육과 단단한 과육이 특징인 워싱텅 체리는 그 어떤 과일보다 뛰어난 항산화 물질을 가득 담고 있어 맛은 물론 건강까지 챙길 수 있고, 체리의 붉은색을 만드는 안토시안은 발암 물질생성을 줄여주는 효능을 가지고 있어 육식문화가 발달한 미국에서 스테이크 요리에 꼭 체리를 곁들입니다.
또한 체리의 멜라토닌 성분은 불면증에 효능이 있어 저녁 시간에 체리를 섭취하면 숙면에도 많은 도움을 줍니다.