알이 단단하고 알싸하게 매운 국내산 깐마늘입니다.
향이 진하고 알싸하게 매운 마늘은 대부분 한식요리에서 빠지지 않고 사용되는 식재료인데요, 음식에 들어가는
여러 양념들이 주재료와 잘 섞이도록 하는 역할뿐 아니라 항균, 살균 효과로 음식의 맛을 지켜주고 향은 음식의
맛을 돋워줘 식욕을 증진해주는 효과도 있습니다.
또 마늘은 영양적으로 완전 식품에 가까워 고대 이집트 피라미드 건축현장 노동자들의 식사에서 마늘과 양파를
빠지지 않고 제공해서 힘든 노동을 견딜 수 있도록 했는데요, 살균과 항생 효과가 뛰어나서 주방의 약방 역할도
톡톡하게 해낸답니다.
마늘은 글루탐산, 칼슘, 철, 인, 셀레늄 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 피로회복과 정력증강에 좋고
또 메틸시스테인 성분은 간암과 대장암를 억제하는 효능도 있습니다.