갓 수확한 싱싱한 가지입니다.
가지는 부드러운 식감이 특징으로 볶음이나 무침 요리로 많이 이용하는데요, 가지의 보라색 색소인 안토시안은
강력한 항산화제로 암을 예방하고 혈관속 노폐물과 지방을 쏙 빼주는 효능이 있어 동맥경화나 고혈압 등 심혈관
질환을 예방하는데 도움을 주는 채소입니다.
특히 가지는 조리할 때 기름을 함께 넣고 요리를 하면 리놀산과 비타민 E의 흡수를 높일 수 있어 볶음 요리가 더
좋은데요, 어슷하게 썰어 양파와 함께 식용유를 넣고 볶아내면 밑반찬으로 훌륭합니다.
가지는 안토시안이 풍부해서 시력 보호에 도움을 주고 망막염과 눈의 노화로 오는 백내장 질환 예방에 좋습니다.
Freshleader’s Check Point
싱싱한 국내산 가지
부드럽고 담백한 맛
암 예방, 동맥경화와 고혈압 예방, 눈 건강에 좋음.
가지무침, 가지찜, 가지구이, 가지볶음에 활용
Freshleader’s Tip&Talk
가지는 생으로 먹기보다 가열해서 섭취하는 것이 우리 몸에 더 좋습니다.
Freshleader’s Recipe
RECIPE
1. 찜기에 김이 오르면 절단한 가지를 올려 줍니다.
2. 중불에서 3분 정도 뚜껑을 닫고 기다립니다(가지의 두께에 따라 시간조절 필요).
보관방법 : 서늘한 곳에 보관하시거나 냉장보관 해주세요.
신선함이 중요한 과일, 채소, 활수산, 정육 등 신선식품과 가공식품 그리고
그날그날 만든 즉석반찬 구입을 위해 직접 마트를 방문할 필요가 없습니다.
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