시래기는 무청을 말린 것을 말하고, 우거지는 배추의 겉잎을 삶아 만든 것을 말하는데요, 우거지는 섬유질이 풍부할 뿐 아니라 칼슘, 비타민A, C, B1, B2 등 영양을 가득 담아 맛과 영양으로 우리 식탁을 풍성하게 도와주는 식재료입니다.
특히 된장으로 구수하게 끓인 우거지 국은 언제 먹어도 속 편한 음식으로 쌀뜨물 육수와 더 어울립니다. 매콤한 청양고추를 송송 썰어 넣고 끓이면 더 깔끔한 단맛이 깊게 베어 밥도둑이 따로 없는 우거지 된장국은 별다른 반찬 없이도 밥 한그릇 뚝딱 비울 수 있습니다.
또 우거지는 감자탕, 고등어 조림, 갈비탕, 해장국을 끓일 때도 빠지지 않고 들어가 주재료 음식의 맛을 훨씬 더 풍성하게 도와주며, 중간 불이나 약불에서 은근하게 끓이면 더 깊은 풍미로 드실 수 있습니다.
우거지는 열량이 낮아 다이어트에 좋고 또 식이섬유가 풍부해 변비에 도움을 주며 대장암 예방에도 효능이 있습니다.
1. 푹 삶은 우거지는 찬물에 헹군 후 먹기 좋게 찢는다.
2. 우거지에 된장, 다진마늘, 들기름 양념으로 조물조물 무친다.
3. 냄비에 우거지를 넣고 쌀뜨물을 붓은 후 중불로 자작하게 끓인다.
4. 마지막으로 청양고추, 대파를 넣어주면 완성.
보관방법 : 냉장 및 냉동 보관하세요.
신선함이 중요한 과일, 채소, 활수산, 정육 등 신선식품과 가공식품 그리고
그날그날 만든 즉석반찬 구입을 위해 직접 마트를 방문할 필요가 없습니다.
집에서 가만히 앉아 내가 원하는 상품을 온라인으로 주문하면 프레쉬리더의
콜드체인 배송차량이 오후배송과 저녁배송으로 빠르게 공급합니다.
데친 우거지 3002,580
전체상품검색
총 1 건 사용후기
