향이 진하고 알이 단단한 햇마늘입니다. 알싸하게 매운 햇마늘은 장아찌용으로도 좋은데요, 대부분 한식요리에서 빠지지 않고 사용하는 조미채소로 음식에 들어가는 여러 양념들이 주재료와 잘 섞이도록 도와주는 역할을 합니다. 특히 마늘은 항균, 살균 효과로 음식의 맛을 지켜주고, 음식의 맛을 돋워줘 식욕을 증진해주는 효과도 있으며, 살균과 항균 효과가 뛰어나 주방의 약방 역할도 톡톡하게 해냅니다. 마늘은 글루탐산, 칼슘, 철, 인, 셀레늄 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 피로회복, 정력증강에 좋고 또 메틸시스테인 성분은 간암과 대장암을 억제하는 효능이 있습니다.