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여수 돌산 각굴 2.5kg 요약정보 및 구매

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원산지 국내산
브랜드 별도표기
판매단위 1박스
용량/중량 2.5kg
보관방법 생물 특성상 가급적 빠른 시일 내 섭취요망.
배송방법 오후배송 저녁배송
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  • 여수 돌산 각굴 2.5kg
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상품 정보

바다향을 그대로 담아 찜, 구이로 좋은
여수 돌산 각굴

차가운 바람이 불기 시작하면 미식가들이 가장 먼저 찾는 음식이 바로 굴인데요, 날씨가 추워질수록 굴은 영양이 가득한 속살을 더 듬뿍 담아내고 또 진한 바다 향을 풍부하게 느낄 수 있어 어떤 조미를 하지 않아도 별미입니다.
특히 각굴은 바다에서 채취한 자연 그대로 모습으로 석화라고도 부르며 싱싱한 맛과 향뿐 아니라 탱글탱글한 식감이 일품이라 찜이나 구이로 적당하고 또 각굴의 껍질을 열어 회로 즐길 수도 있습니다.
여수 돌산 각굴은 물이 깊고 깨끗한 기각만에서 친환경적 수하식 방식으로 생산하는 굴인데요, 알이 굵고 담백하며 굴 자체에 달큼한 맛이 살아있어 전국적으로 가장 유명한 각굴입니다.

Freshleader’s Check Point

  • 바다에서 채취한 껍질째 있는 굴
  • 달콤 짭조름한 맛과 짙은 향
  • 굴구이, 굴찜, 굴회 등 활용
  • 기억력 향상, 빈혈 예방, 고혈압, 피부미용에 좋음

Freshleader’s Tip&Talk

각굴을 세척 후 약 10분 ~ 15분 정도 물에 담그면 굴에 머금은 짠물이 빠지면서 수축된 속살이 더 커지고 탱글탱글한 식감이 좋습니다.

Freshleader’s Recipe

RECIPE

1. 흐르는 물에 흔들면서 굴속에 들어있는 모래나 껍질을 제거한다.
2. 가볍게 씻은 후 물에 10분 ~ 15분 담궈준다.
3. 각굴의 평평한 부분이 위로 향하도록 찜기에 담고 각굴의 약 1/2정도 물을 붓는다 (굴에도 수분이 많끼 때문에 물이 많으면 안됨)
4. 센불에서 10분간 조리 후 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들이면 완성.

보관방법 : 생물 특성상 가급적 빠른 시일 내 섭취요망.

신선함이 중요한 과일, 채소, 활수산, 정육 등 신선식품과 가공식품 그리고
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