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자연산 활 돌문어 1미 500g내외 요약정보 및 구매

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프레쉬리더가 29,000원
  • 원산지 국내산
  • 판매단위 1마리
  • 용량/중량 500g 내외
  • 보관방법 생물 특성상 가급적 빠른 시일 내 섭취요망.
  • 배송방법 당일배송 택배배송
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  • 자연산 활 돌문어 1미 500g내외
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상품 정보

싱싱하게 먹을 수 있는 살아있는
자연산 활 돌문어

얕은 바닷가 돌 틈에서 주로 서식하는 돌문어는 육질이 단단하고, 쫄깃한 식감이 좋은데요, 찌거나 굽거나
말려 먹어도 맛이 정말 일품이지만 살짝 데쳐서 숙회로 즐기는 돌문어가 바로 제맛입니다.
특히 경상도 지역은 정성 들인 상차림에 문어를 빠짐없이 올릴 정도로 귀한 음식으로 여겼는데요, 통째로 데친
문어가 올라가야 제대로 된 상이라고 생각했습니다.
돌문어는 매콤하게 양념해서 볶음으로 즐겨도 맛있지만, 살짝 데친 후 얇게 저며 참기름장에 찍어 먹는 것이 가장
맛이 좋은데요, 특별한 첨가물 없이도 씹을수록 고소하고 달큰한 맛은 정말 좋습니다.

Freshleader’s Check Point

  • 자연산 활 돌문어(국내산)
  • 야들야들 쫄깃한 식감과 씹을수록 풍부한 단맛
  • 샤브샤브, 초무침, 볶음 등으로 활용
  • 다이어트, 피로회복, 빈혈예방, 간 기능 회복에 좋음

Freshleader’s Tip&Talk

문어 다리를 칼 등으로 두드리면 단백질 분해효소 때문에 식감이 더 좋고, 단백질은 풍부하면서도
지방이 낮아 다이어트에 좋습니다.

Freshleader’s Recipe

RECIPE

1. 살아있는 문어를 찬물에 담가 기절시킨다.
2. 먹물이 터지지 않도록 머리 부분에 가위집을 내고 뒤집어 내장을 제거한다.
3. 다리 사이에 있는 이빨과 눈을 제거한다.
4. 밀가루나 굵은 소금으로 문어의 구석구석을 박박 문지르며 세척한다.

보관방법 : 생물 특성상 가급적 빠른 시일 내 섭취요망.

신선함이 중요한 과일, 채소, 활수산, 정육 등 신선식품과 가공식품 그리고
그날그날 만든 즉석반찬 구입을 위해 직접 마트를 방문할 필요가 없습니다.
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