샐러드를 만들 때 좋은 당일 수확한 싱싱한 영양부추입니다.
독특한 향미와 알싸하면서도 단맛이 나는 부추는 겉절이나 무침, 김치. 전 등 다양한 음식에서 활용되며, 다른 재료와
어우려져 음식의 맛을 더 풍부하게 북돋아 주는 채소입니다.
부추는 멸치액젓, 고추가루만 넣고 버무려도 입맛 살려주는 별미 김치로, 막 버무려 먹으면 칼칼하고 개운한 맛이 좋고
잘 익은 부추김치는 감칠맛이 좋아 밥도둑이 따로 없습니다.
또 부추는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등 육류 요리를 할 때 곁들이면 깔끔하고 개운한 맛을 이끌어 내며 오이소박이, 배추
김치 등을 만들 때도 양념채소로 빠지지 않고 이용됩니다.
부추는 위액의 분비를 왕성하게 만들어 소화를 촉진하고 노화방지, 각종 성인병 예방에도 도움을 주는 채소입니다.