아침에 채취한 싱싱한 참나물입니다.
잎이 부드럽고 특유의 향이 매력적인 참나물은 섬유질이 풍부한 산채로 소화도 잘 되며, 살짝 데친 후 무침을
하거나 겉절이로 이용해도 입맛을 확 돋워내는 별미 나물입니다.
참나물은 육류 요리와도 잘 어울리는 쌈채소로 아삭한 식감과 진한 향이 어우러져 고기의 맛을 한층 살려주고
참나물 특유의 향을 즐기는 사람들은 마늘, 파 등 향이 강한 양념을 넣지 않고 무침를 해서 즐깁니다.
열량이 매우 낮아 다이어트 식단에도 좋은 참나물은 비만방지, 안구건조증 예방에 도움을 주는 식품입니다.