Выставьте +4°C в главной камере устройства Данная настройка считается мировым эталоном для сдерживания роста патогенов.

В морозилке обеспечьте -18°C и ниже. Такой температурный режим гарантирует быструю заморозку, сохраняя их клеточную структуру и питательные вещества. Актуальные холодильники могут работать при -20°C..-22°C для продолжительного сохранения мясных продуктов и заготовок.

В различных частях устройства формируется свой режим. На верхней полке, рядом с испарителем, холоднее всего – около +2°C..+3°C. Это подходящее место для скоропортящихся товаров: мясных, рыбных и молочных продуктов. В нижней части и выдвижных ящиках теплее, примерно +5°C..+8°C, что оптимально для хранения фруктов, овощей и разных сыров, защищая от излишнего охлаждения.

Избегайте заполнения камер более чем на ⅔ от общего объема. Тесное расположение упаковок и емкостей нарушает движение воздушных потоков, формируя «теплые зоны» и повышая энергопотребление мотора.

Оптимальная температура в холодильнике: настройка режима

Наилучшие параметры для холодильного отсека лежат в диапазоне от +2°C до +5°C.

В различных секциях агрегата устанавливается разный режим. Самое холодное место – у задней стенки, на верхней полке. Помещайте в эту зону быстропортящиеся товары: свежее мясо, рыбу, молочные напитки. Нижние ящики предназначены для овощей и фруктов, где температура сохраняется на уровне примерно +8°C. Дверная полка – наиболее теплая зона, предназначена для соусных заправок, напитков, масла.

В морозилке выставляйте -18°C. Такой температуры хватит для долгосрочного хранения frozen-продуктов без перерасхода энергии.

Проверяйте показания с помощью стационарного термометра. Не стоит полностью доверять встроенным индикаторам, они зачастую демонстрируют запрограммированные, а не истинные значения.

Не загружайте пространство больше чем на 2/3. Неограниченное движение воздушных потоков – необходимое условие для стабильного температурного режима. Перед размещением в камере дайте горячим блюдам полностью остыть.

Модели с электронным управлением точнее механических регуляторов. Используйте функцию «отпуск», если уезжаете надолго.

Для чего в устройстве созданы неодинаковые условия в разных частях

Разделение внутреннего пространства на участки с неодинаковыми градусами позволяет сберечь свежесть и питательные свойства различных типов провизии.

Холодильный агрегат работает, формируя несколько зон с различным микроклиматом:

• 
  
• Самое прохладное место (обычно нижняя полка или зона свежести): в диапазоне от 0°C до +3°C. Оптимально для продукции с коротким сроком годности: мясных продуктов, рыбного филе, мясного фарша, молочных напитков.
  
• Центральные уровни: примерно +3°C..+5°C. Используются для хранения кулинарных изделий, сосисок, тортов с кремом, начатых банок с консервами.
  
• Специальные отсеки в нижней части для фруктово-овощной продукции: от +5°C до +8°C. Поддержание влажности в этих отделениях защищает зелень и овощи от высыхания.
  
• Отсеки на двери: от +5°C до +10°C. Участок с самой высокой температурой, подходящий для соусных заправок, напитков, масла, сладких консервов.
  

Такое распределение учитывает естественные условия хранения. Расположив провизию в правильных отсеках, вы убережете ее от быстрой потери качества. К примеру, содержание томатов в излишне холодных условиях ведет к ухудшению их вкусовых качеств и консистенции, а размещенное на дверце мясо придет в негодность существенно раньше.

Какой режим необходим для сохранения свежести мясных и рыбных продуктов

Для сохранения свежести мяса и рыбы устанавливайте в основной камере от +1°C до +3°C. Наилучший результат дает хранение при значениях, близких к 0°C.

Свежую мясную и рыбную продукцию следует размещать в отсеке свежести (нулевой камере), при ее наличии в модели холодильника. В этом отсеке поддерживается уровень холода от -1°C до 0°C и повышенная влажность, что тормозит рост микробов, не подвергая продукты заморозке.

Складывайте парное мясо и рыбные продукты на стеклянной полке над отделением для овощей. Это самое холодное место после нулевой зоны. Применяйте плотно закрывающиеся контейнеры или прочные пакеты, чтобы сок не попал на другие продукты.

Для продолжительного поддержания свежести, уложите изделие в лед. Допустим, морепродукты можно расположить в глубокой емкости, покрывая их измельченным льдом. Систематически отслеживайте даты выпуска и не держите продукты долее установленного времени.

Как настроить температуру в холодильнике с помощью регулятора

Переведите регулировочный диск в позицию, отвечающую +4°C для главного отделения. Эта температура признана нормой для сбережения многих пищевых изделий.

Механический регулятор традиционно имеет шкалу от 1 до 5 или 6, причем 1 – это самый мягкий режим, а наибольшее число – это самое сильное охлаждение. Выберите положение 3 или 4 на рукоятке, что приравнивается к оптимальным +3°C..+5°C.

Для точного контроля используйте отдельный термометр, поместив его на среднюю полку. Через несколько часов проверьте его показания и, если нужно, скорректируйте положение регулятора. Если прибор функционирует неэффективно, переведите диск на более высокую отметку; если образуется изморозь, убавьте мощность.

Не забывайте, что режим в морозильной камере настраивается отдельным регулятором. Для продолжительного сбережения заморозки необходимо обеспечивать -18°C. Более детальную информацию о правильном распределении пищевых продуктов внутри камер вы найдете в прайс ремонт холодильников.

Степень загруженности аппарата тоже воздействует на воздухообмен. Переполненный продуктами отдел нуждается в более интенсивном холоде, чем слабо заполненный. При сезонных изменениях, к примеру, зимой, иногда нужна мелкая настройка в сторону повышения холодильной мощности, ибо атмосфера в кухне остывает.

Что должно лежать на полке дверцы холодильника

Располагайте в этой зоне устройства лишь товары, стойкие к временному потеплению. Данная область испытывает наибольшие перепады температуры при каждом открывании.

Верхние части дверцы идеальны для яиц, соусов типа кетчупа либо горчицы, равно как и для варенья и открытых консервированных продуктов. Здесь же разрешается хранить сливочное масло и маргарин для оперативного использования.

Средние секции идеально подходят для напитков: соков в пакетах, газированной воды, открытых бутылок. Молоко оставляйте в этом месте, если собираетесь его израсходовать за один-два дня.

Нижний уровень – наиболее теплое расположение. Предназначьте его для товаров в плотной фабричной таре: бутилированного масла, питьевой воды в бутылках.

Не кладите на дверцу: парное мясо, морепродукты, молочку с истекающим сроком, приготовленную еду. Постоянные перепады градусов ускоряют порчу этой пищи.

Как удостовериться в точности температурного режима при помощи измерительного прибора

Поместите стакан с водой в центральную часть агрегата и оставьте на 5-8 часов. Используйте лишь устройство со шкалой, рассчитанной на минусовые значения, к примеру, спиртовой либо цифровой кухонный термометр.

Расположите датчик в стакане, минуя контакт со стенками или уровнями. Для правильных данных жидкость обязана полностью окутывать сенсорный компонент аппарата.

Снимайте данные не открывая дверцу. Стандарт для основного отделения лежит в диапазоне от +2°C до +5°C. Если данные выходят за указанные рамки, скорректируйте настройку управляющего диска.

Выполните независимый контроль в отделении заморозки. Разместите прибор между пакетами с продуктами. Там столбик должен опускаться до -18°C.

Проводите данную манипуляцию каждый год. Существенные отклонения, такие как +7°C или -25°C, указывают на потребность в техническом обслуживании аппарата.

Как перенастроить агрегат на период долгого неиспользования

Выставьте температуру +7 °C в главной камере устройства. Для морозильной камеры выберите показатель -18 °C или ниже.

Целиком очистите отсеки от быстро портящейся провизии. Кисломолочку, мясные и рыбные продукты, а также приготовленную пищу следует выбросить.

Деактивируйте опцию сверхбыстрой заморозки, если она была включена. Это уменьшит расход электроэнергии устройством.

Отставьте агрегат от стены для лучшей вентиляции вокруг конденсатора. Обеспечьте зазор не менее 5-10 сантиметров.

Тщательно протрите все внутренние поверхности, включая полки и ящики. Проверьте, что внутри не осталось сора и следов жидкости.

Оставьте дверцу устройства приоткрытой, чтобы не допустить появления грибка и неприятного запаха. Зафиксируйте ее в таком положении, используя маленький предмет, который помешает ей закрыться.

Если в устройстве есть переключатель света, отключите его, чтобы лампочка не работала вхолостую.