전호제 셰프. 전호제 셰프. (서울=뉴스1) 전호제 셰프 = 1990년대 초 울진에서 군 생활을 했었을 때 오징어회는 흔한 별미였다. 횟집에선 비싼 생선회보다는 생오징어가 많았다. 부대 근처의 작은 항구에서는 막 잡은 오징어를 마리당 500원에 살 수 있었다. 이것을 부대에서 별식으로 먹기도 했다.가끔 부대 밖을 나가면 생선 말리는 풍경이 흔했다. 쉬고 있는 어선에서도 오징어를 널어 두곤 했다. 휴가 복귀할 때 버스정류장 근처 백반집에 들러 밥을 청하면 작은 회가 반찬으로 나오던, 해물 인심이 후했던 곳이었다.오징어가 동해안의 별미였다면 남해와 제주에서는 한치가 풍성했다. 제주에 살다 보니 오징어보다 부드러운 한치는 한여름 별미였다. 작은 바닷가 선창가에 가면 저렴한 한치물회를 말아주는데 8000원이면 먹을 수 있었다.제철 활한치를 맛보려면 동한두기를 가곤 했다. 한두기는 제주말로 '언덕'이라는 뜻이다. 용연계곡의 동쪽 언덕 지역은 여름철 인기가 많았다. 이곳 횟집에서는 한치와 닭백숙을 팔았다. 시원한 대나무 채반에 썰린 한치회를 먹다 보면 뜨끈한 닭백숙이 나온다. 마치 산이 많은 동네의 계곡에 있는 토종닭집과 비슷하다고 보면 된다.바람 많은 제주에 초여름은 유독 포근하고 평화로웠다. 곧 폭염, 태풍이 연례행사로 이어지겠지만, 이때의 낭만에서 한치는 빠지지 않는 주인공이었다.집어등이 어두운 해안가를 환하게 만들었고 부둣가는 더 밝은 등을 켜두어 마치 대낮처럼 밝았다. 여름이 깊어질수록 더 많은 어선들이 밤바다를 환히 밝혔다. 제주로 오는 비행기가 착륙할 때 이 어선 불빛을 보며 제주에 가까워졌음을 짐작하곤 했다. 고도가 낮아질수록 멀리 보이던 부둣가 등은 하나씩 구분이 가능해질 정도가 된다."제주서 한치 맛보기 어려워져"비행기보다 더 높은 고도에서도 한치나 오징어잡이 배의 집어등은 근사한 야경을 보여준다. 우주정거장(ISS)에서 생활하던 최고령 우주비행사가 이번 달 지구로 귀환했다. 그는 우주에서 찍은 오징어잡이 배의 집어등을 멋지게 담아낸 사진으로 유명하다. ISS가 태국 상공 바다를 지날 때 오징어 바이올리니스트 양인모(롯데문화재단 제공) (서울=뉴스1) 정수영 기자 = 바이올리니스트 양인모(30)는 21일 오후 국내 언론과 진행한 화상 인터뷰에서 2015년 파가니니 국제 콩쿠르 우승 이후 10년간의 음악적 변화에 관해 언급했다.양인모는 "가장 달라진 점은 매주 다른 오케스트라와 음악가들과 함께 음악을 만든다는 것"이라며 "솔리스트만이 누릴 수 있는 사치이자, 제 음악을 신선하게 유지해 주는 원천이라고 생각한다"라고 말했다.그는 "콩쿠르에 한창 나갔을 때는 선생님께 개인지도 받고 연습실에서 혼자 연습하는 시간이 대부분이었다"면서도 "하지만 지금은 더 이상 레슨을 받지 않기 때문에 지휘자나 오케스트라 단원들에게서 많은 영감을 얻는다"고 밝혔다.양인모는 세계적 권위를 지닌 파가니니 콩쿠르에서 우승한 데 이어, 2022년 시벨리우스 국제 콩쿠르에서도 1위를 차지하며 세계 클래식계의 신성으로 떠올랐다. 두 콩쿠르 모두 한국인 최초 우승이라는 기록을 세웠다.두 콩쿠르 우승 후 팬들로부터 '인모니니'(양인모+파가니니), '인모리우스'(양인모+시벨리우스)라는 별칭을 얻었다. 그는 화려한 기교에 더해 내면의 성찰을 녹여낸 연주로 주목받으며 프랑스 국립 오케스트라, 영국 BBC 심포니 오케스트라, 미국 카네기 홀 등 세계 무대에서 자신만의 음악 세계를 확장해 가고 있다.양인모는 오는 7월 5일과 6일 롯데콘서트홀에서 열리는 스위스 로망드 오케스트라(OSR) 공연에서 협연자로 무대에 선다. 1918년 창립된 OSR은 스위스를 대표하는 관현악단이자 유럽 최정상급 오케스트라로 손꼽힌다. 고전부터 현대에 이르기까지 폭넓은 레퍼토리를 아우르며, 특히 프랑스와 러시아 근현대 음악에 강점을 보이는 악단이다. 바이올리니스트 양인모(롯데문화재단 제공) "어려서부터 좋아한 멘델스존…이제 韓서 선보일 때"이번 무대에서 그는 시벨리우스 바이올린 협주곡(5일)과 멘델스존 바이올린 협주곡(6일)을 선보인다.이 곡들을 선정한 이유를 묻자, "시벨리우스 협주곡은 그동안 여러 오케스트라와 스무 차례쯤 연주한 것 같다, 그만큼 제 역량을 최대한 보여줄 수 있는 작품"이라며 "멘델스존 협주곡은 서정적인 선율이 특징인데, 섬세한 성향의 OSR과 잘 어울릴 것 같았다"고 답했다.그러면서 "어릴 때부터 멘델 전호제 셰프.