Pour Franck Jaumard, trufficulteur, « si la truffe sent bon c’est qu’elle est mure et tant que le chien ne la sent pas c’est qu’elle n’est pas prête ». Contrairement à la melano, uncinatum (la bourguignonne) et magnatum (la truffe blanche) ne se trouvent pas en conserves, puisqu'elles ne supportent pas la stérilisation. Il ne paraissait pas d’ailleurs tenir autrement à la perfection de l’ouvrage dont il s’occupait, car, de trois minutes en trois minutes, il se levait, laissait là sa quinte, et se promenait à grands pas, avec un regard fixe et des gestes brusques et précipités, indiquant un homme qu’une pensée profonde était venue visiter. Je le tenais alors ; car, à vrai dire, le peuple des environs ne se laisse pas facilement attraper dans un marché. Dans quel autre magasin puis-je trouver Morceaux de Truffes ? Où puis-je trouver le Morceaux de truffes et nos champignons séchés le moins cher ? Y aura-t-il une promotion Morceaux de Truffes la semaine prochaine

Ton chauffeur et le sien doivent être en train de s’aborder à la porte ; ce qu’ils doivent dégoiser ! Ton père ne désarmera jamais ! Il ne connaît pas mon père. ’il le faut, et j’arriverai bien à dénicher mon auguste père et son béguin. Eh bien ! voyons, dégrouille-toi. Eh bien ! si cette fois elle ne téléphone pas à la préfecture, c’est qu’elle a une santé ! Sauf bien sûr si le professeur se prend la boulette en papier dans l’oeil ! Tu es bien aimable. À cette étape il faut désormais attendre que le mélange fige. D’ailleurs, ne va pas t’imaginer que j’ai manigancé cette histoire pour entrer dans la place, je te l’ai dit, c’est uniquement pour embêter un peu papa. N’insulte pas un homme qui a toujours fait preuve de goût, même dans ses pires erreurs ! C’est exact. Mais j’avais hâte de connaître la villa dont Mercadier m’avait fait une si agréable description

Quand elle est cuite, ouvrez-la, & y mettez un peu de coulis d’écrevisses. Je vous ai vue pourtant, tout à l’heure, vous sauver de chez elle… Eh bien, on vous a vue lorsque vous êtes arrivée, puis quand vous êtes descendue si vite. Lorsque le souffle commença de lui manquer, elle ralentit seulement. Sitôt, donc, les escaliers descendus, elle prit la rue à gauche, puis les rues de croisements avec une prestesse de coureuse professionnelle. Le pauvre type cherchait une explication rationnelle et se tut. Elle tombe ; sa main qui cède tient encore à la branche ; de l’autre main, elle porte sur son beau sein sa douce et dernière couronne ; l’extrémité de sa robe est déjà voisine de l’eau qui monte ; le paysage est triste et lugubre ; on voit accourir tout au loin le flot qui va l’engloutir ; ses vêtements appesantis ont entraîné la pauvre malheureuse et ses douces chansons dans la vase et dans la mort ! Oui. Alors, dans les appartements, avec le jour pauvre et diffusé, ce brunissement d’insolation est terne et froid

Jaaf est mort il y a environ dix jours, déclamant jusqu’à la fin contre les Peaux-Rouges, et parlant de ses jeunes maures et maîtresses tant qu’il a respiré. Le renfort nous était venu de la présence de certains jeunes gens qui étaient accourus des eaux, et qui furent bientôt d’aimables hôtes à Ravensnest. L’oncle Ro nous a tout dit, nous savons tout. J’oubliais d’ajouter que M. Littlepage me dit en nous séparant, que s’il échouait à Washington, truffes et nos champignons séchés il se retirerait à Florence, où il pourrait résider parmi les autres victimes de l’oppression, avec l’avantage d’être admiré comme un proscrit de la tyrannie républicaine. Il est, à la vérité, si riche lui-même, qu’il sait qu’il est en son pouvoir de faire une addition raisonnable à ma fortune, et de me placer, s’il est nécessaire, au-dessus des dangers de l’anti-rentisme. Céline Labaune poursuit son rêve d’excellence, auprès des grands chefs, auprès des particuliers. On expédie aussi pour les clients en dehors de New York », explique Céline Labaune. Ainsi, durant ce mois de mars 2022, de nombreuses femmes francophones de New York, de Floride et plus largement des États-Unis sont mises à l’honneur dans nos colonnes, avec le soutien du cabinet d’expertise comptable Orbiss, cofondé par une femme, Laurence Ruiz

La coque en chocolat est trop fine. Le chocolat vous accompagne Truffle pour la chasse passer les plus beaux moments de partage. Plantes annuelles qui croissent et fleurissent avec d’autant plus de rapidité qu’elles doivent bientôt mourir ; la première gelée les détruira et leur fumier fortifiera le petit chêne ou le bouleau qu’elles semblaient devoir étouffer. La première comprend depuis la naissance de l’empire jusqu’au milieu du septième siècle ; & dans cet espace de tems, il paroît que le régime s’est occupé de l’agriculture. Seulement, où la différence apparaît, c’est que le turion trouve dans le tubercule de riches aliments de réserve, et qu’il y puise des éléments de formation qui lui permettent en quelques mois de produire fleurs, fruits et tubercules, alors que l’embryon arrive à peine, sans souvent fleurir, à la fin de sa première année de croissance, à développer des tubercules en général assez médiocres. Il piste l’odeur des truffes qu’il déterre du sol (un processus appelé « le cavage »). Nos chiens ont trouvé quatre truffes. Elle fut fondée en 1618 par Robert de Montry, et dotée par la marquise de Maignelay, sœur du cardinal de Gondi, et par le roi